Receta #27 Quinoa con Verduras (Padres)

Nuevamente el oficio de ser mamá me deja poco tiempo para otras cosas, así que aqui les doy mi receta que preparé ayer

Ingredientes

1 Taza de Quinoa
2 Tazas de Agua
1 Tallo de Apio
1/2 Pimentón Rojo
1 Puñado de Espinacas y Champinones
1 Cebolla redonda

1/4 Taza de Aceite de Oliva
Sal y Pimienta al gusto

Inicialmente, se cocina la quinoa en el agua una vez lavada. Una vez hierva se baja la temperatura y se tapa por 10 minutos o hasta que la textura sea parecida al arroz. Aparte en una paila, se sofrien las verduras una vez picadas y lavadas, se le agrega sal y pimienta al gusto. Una vez la quinoa y las verduras esten listas, se mezclan et voilà.

Es super rápida y deliciosa receta se le puede agregar cualquier tipo de carnes y verduras.

Espero les guste el video...espero sus comentarios

Diana y Sammy